Londra, 1950. Mattino presto. In una pasticceria un giovane apprendista sta lavando freneticamente le stoviglie. Come ogni giorno, ha la solita sequenza di cose da fare e questo gli permette, ogni tanto, di estraniarsi e pensare. Probabilmente, sta pensando proprio a quanto sia profondo e metaforico il mondo che si nasconde nelle cucine dei ristoranti …

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